Fuerteventura – Betancuria & Corralejo

Reistetipps für Fuerteventura Anfänger. Mit dem Auto haben wir an drei Tagesausflügen die Insel erobert. Ausführliche Berichte und Fotos gibt es auf Purple Avocado.

Ich bin wieder zurück von einem entspannten Urlaub aus Fuerteventura. Meine Eltern feiern dieses Jahr ihre Silberhochzeit und dafür wollten die beiden mit meinem Bruder und mir nochmal einen letzten Familienurlaub zusammen verbringen. Zuletzt waren wir 2011 in der Türkei und damals schon dachten wir, dass das vermutlich der letzte gemeinsame Urlaub wäre, aber es […]

Schnelle Paprika Pfanne

Jamies Food revolution inspired me to create a healthy recipe just from stuff I had at home. It turned out as a pepper pan mix with mango and soya granules.

Ich hatte eine Erkenntnis. Heute ist der Food Revolution Tag und auf Facebook habe ich mir etliche Videos von Köchen aus aller Welt angeguckt. Sie alle haben in gerade mal einer halben Stunde gesunde und leckere Gerichte gekocht. Da wurde mir bewusst, dass ich mich in letzter Zeit viel zu sehr darauf konzentriert habe, Rezepte mit […]

Papaya Quinoa Curry

Ein unkompliziertes, fruchtiges Papaya Curry mit Kokosmilch und Quinoa. Rezept auf Purple Avocado.

Hallo ihr Lieben! Sonnige Grüße aus Fuerteventura. Während ihr das hier lest, liege ich wahrscheinlich gerade am Pool und tue nichts. Oder ich bin gerade auf einem kleinen Roadtrip über die Insel. Jedenfalls lasse ich endlich mal wieder die Seele baumeln und lerne einen neuen Ort auf dieser kleinen Welt kennen 🙂 Reisen ist mein […]

One-Pot Couscous mit Spinat & Erdnusssauce

1 Topf, 5 Zutaten, kein Schnippeln, kaum Abwasch. Couscous mit Spinat und Erdnusssauce ist DAS Rezept wenn's mal schnell gehen muss. Rezept gibt's auf Purple Avocado

In letzter Zeit liebe ich frischen Spinat über alles. Roh im Salat, zu Nudeln, mit Ei oder als Füllung für Süßkartoffeln. Das heutige Rezept ist kurz und schmerzlos, genau wie dieser Beitrag.