Zoodles mit Tahini & Soja Soße und Neujahrsvorsätze
 
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Portionen / Serves: 1-2 Portionen
Zutaten / Ingredients
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Paket Räuchertofu
  • ein paar Cherry Tomaten
  • 1 EL Tahin
  • etwas Sojasoße
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Zubereitung / Instructions
  1. Knoblauch und Räuchertofu zerkleinern
  2. Die Zucchini mit Gemüseanspitzer oder Reibe zu Nudeln verarbeiten.
  3. Tahin, Sojasoße und etwas Wasser miteinander verrühren, bis das Tahin nicht mehr klumpig ist.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten kurz darin anbraten. Den Tahini-Sojasoßen-Mix hinzugeben und ebenfalls kurz erhitzen. Die Soße abfüllen und zur Seite stellen
  5. Knoblauch und Tofu anbraten und zuletzt die Zoodles hinzugeben.
  6. Nun die Soße über alles kippen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
  7. Servieren und genießen
Recipe by Purple Avocado at https://purpleavocado.de/zoodles-mit-tahini-soja-sosse-und-neujahrsvorsaetze/