Die besten Chocolate Chip Cookies aller Zeiten
 
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TOTAL
 
Portionen / Serves: 2 Bleche (~ 24 Cookies
Zutaten / Ingredients
  • 2 Eier (oder Eiersatz)
  • 270g braunen Zucker (2 Tassen)
  • 120g weiche Butter oder Margarine (1 Tasse)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 170g Haferflocken (2 Tassen)
  • 70g Erdnussmus (2 Tassen)
  • 260g Mehl (2 Tassen)
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Mineralwasser (für die klebrige Teigkonsistenz)
  • 200g Vollmilch Chocochips oder gehackte Kuvertüre
  • 180°C Ober- und Unterhitze für 13-15 Minuten
Zubereitung / Instructions
  1. Die Eier, den Zucker, weiche/flüssige Margarine und 1 Päckchen Vanillezucker in einer Schüssel zu einer gleichmäßige, cremigen Masse rühren.
  2. Haferflocken und Erdnussmuss dazugeben und gründlich verrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Natron vermengen und zu dem restlichen Teig geben.
  4. Salz und Mineralwasser zuletzt hinzugeben. Es sollte ein klebriger, fester Teig entstanden sein.
  5. Kuvertüre kleinhacken und unter den Teig heben.
  6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
  7. Mit einem Esslöffel den Teig portionsweise darauf verteilen. Die Kekse verlaufen beim backen dann von alleine zu runden dünnen Keksen.
  8. Für 13-15 Minuten backen. Sie sollten noch weich und leicht eindrückbar sein, da sie nach dem Backen weiter aushärten. Also lieber zu kurz als zu lange backen.
Recipe by Purple Avocado at https://purpleavocado.de/bestes-chocolate-chip-cookie-rezept/