Tomaten Hummus
 
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Zutaten / Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 6-10 getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 Prise Piment d’Espelette oder Paprikapulver
  • Olivenöl
  • ½ Zitrone
  • Salz
Zubereitung / Instructions
  1. Kichererbsen gründlich abspülen, bis das Wasser nicht mehr schäumt.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken, dann im Mixer mit den Kichererbsen, den Tomaten und etwas Wasser cremig pürieren.
  3. Mit Salz, Olivenöl, Piment d‘Espelette und Zitronensaft abschmecken.
Recipe by Purple Avocado at https://purpleavocado.de/mezze-tomaten-hummus-orangen-carpaccio/