Veganer Kartoffelsalat

Veganer Kartoffelsalat, angelehnt an die traditionelle, deutsche Variante mit Brühe. Mit Räuchertofu und Avocado mit Kala Namak.

Deutsche und Salate sind ja so eine Sache für sich. Die Wurstnation schafft es tatsächlich aus dem gemüselastigstem, kalorienbewusstesten Gericht, das förmlich „vegan“ schreit Kalorienbomben zu kreieren, die teilweise einen höheren Fleischanteil haben als ein Dönerspieß. Wenn die Grillsaison eingeleitet wird (was gerne auch schon mal im Januar/Februar geschieht, weil uns egal ist, dass wir […]