Tag: 30. Januar 2018

Brokkoli-Cremesuppe mit Hummus

Brokkoli-Cremesuppe mit Hummus, Créme Fraîche und Ziegenkäse. Optional vegetarisch oder vegan. Mit Pinienkernen und Petersilie getoppt die perfekte Wintersuppe

Im Winter habe ich meine Liebe zu Suppen (wieder)entdeckt. Ich muss ja zu meiner Schande gestehen: Der größte Fan von Suppen war ich noch nie. Nicht als Vorspeise und schon gar nicht als vollwertige Mahlzeit – da fehlte mir irgendwie der Biss… und wohl auch die Wertschätzung. Doch während der letzten kalten Monate hat mich […]