Veganer Beeren-Auflauf

Ein ursprüngliches Rezept für veganen Beerenauflauf oder Beerenkuchen frei nach einem Rezept aus dem "Ethno Kochbuch" von Karolina Przybylska

Nachdem ich euch letzte Woche das Ethno Kochbuch und ein deftiges Rezept für Wildreis-Küchlein vorgestellt habe, gibt es heute etwas für alle Dessert Liebhaber unter euch. Oh yeah! Sobald die ersten Waldbeeren in den Supermärkten auftauchen gibt es bei mir kein Halten mehr. Während mein Obstkonsum im Winter eher mau aussieht – Äpfel, Mandarinen und […]

Wildreis-Küchlein

Das Ethno-Kochbuch von Karolina Przybylska nimmt uns mit auf eine Reise zu der Esskultur der amerikanischen Ureinwohner. In 60 Rezepten geht es um ursprüngliche Zutaten, mit denen man gesundes Powerfood ganz einfach selber machen kann. Zu Testzwecken habe ich Wildreis-Küchlein mit Paprika ausprobiert. 

(Enthält Werbung für Das Ethno-Kochbuch* / EMF Verlag) Heute habe ich die unzweifelhafte Ehre euch das Kochbuch von der lieben Karolina Przybylska, mit dem unaussprechlichen Nachnamen vorzustellen. Karolina ist, ebenso wie ich Studentin an der FH Dortmund, hat sich ihren Bachelor samt Rose allerdings schon verdient erarbeitet. Ihre Arbeit war sogar so gut, dass der […]