Schnelle Avocado Wraps

Wenn's mal schnell gehen muss, für Picknicks, unterwegs oder als Fingerfood für den nächsten Serien-Abend: Schnelle Avocado Wraps in zwei Variationen - mit Guacamole und Cashewbutter. Ganz unkompliziert und köstlich. Rezept und Foodfotografie von Purple Avocado / Sabrina Dietz

Dieses Rezept sollte eigentlich online gehen, bevor es bei mir drunter und drüber geht. Zweierlei Avocado Wraps, einmal mit Guacamole, einmal mit Cashewbutter sind nämlich das perfekte zwischendurch- oder zum-Mitnehmen-Snack-Rezept und genau so entstanden sie auch. Zwischen einer Uni-Endpräsentation und einer spontanen Fahrt nach Hamburg zum Bewerbungsgespräch. Hustling my ass off. 

Wildreis-Küchlein

Das Ethno-Kochbuch von Karolina Przybylska nimmt uns mit auf eine Reise zu der Esskultur der amerikanischen Ureinwohner. In 60 Rezepten geht es um ursprüngliche Zutaten, mit denen man gesundes Powerfood ganz einfach selber machen kann. Zu Testzwecken habe ich Wildreis-Küchlein mit Paprika ausprobiert. 

(Enthält Werbung für Das Ethno-Kochbuch* / EMF Verlag) Heute habe ich die unzweifelhafte Ehre euch das Kochbuch von der lieben Karolina Przybylska, mit dem unaussprechlichen Nachnamen vorzustellen. Karolina ist, ebenso wie ich Studentin an der FH Dortmund, hat sich ihren Bachelor samt Rose allerdings schon verdient erarbeitet. Ihre Arbeit war sogar so gut, dass der […]