Weiße Schokoladen Mousse mit Aquafaba

Nur 4 Zutaten braucht man für diese himmlisch leichte und erfrischende Aquafaba Quark Mousse mit weißer Schokode und frischen Erdbeeren. Das perfekte Sommerrezept für den schnellen Genuss. Rezept und Foodfotografie von Purple Avocado / Sabrina Dietz

Aquafaba Rezepte gibt es viele, und irgendwie ist es ja auch ein alter Hut, dachte ich mir. Und dann entstand aus einer Laune heraus mein absolutes Rezept Highlight des Sommers. Eine fruchtig-cremige Quark Mousse aus nur 4 Zutaten, die ich euch nur zu gerne für die heißen Sommertage mit auf den Weg gebe. Und über […]

Bunte Karotten mit Sesamdressing

Zu Ostern gibt es dieses Jahr mal bunte Karotten und Pastinaken aus dem Ofen. Mit Ahornsirup und Thymian mariniert, auf einem Bett aus Feldsalat mit einem würzigen Sesamdressing. Dazu gibt es geröstete Sesamkörner und Kräuterquark.

Hallo alle zusammen! Bald ist Ostern. Für mich eigentlich ein Wochenende wie jedes andere. Doch dies ist auch das erste Ostern für meinen Blog und ich dachte mir, dass ich, um dies ein wenig zu zelebrieren, zumindest ein paar österlich angehauchte Rezepte mit euch teilen kann. Da ich ja äußerst selten Fleisch zubereite, habe ich […]