Karotten-Orangensuppe mit Kokos

Mit dieser veganen Karotten-Orangen-Suppe holt man sich ein bisschen fruchtig, exotischen Sommer-Geschmack in die kalte Jahreszeit. Mit Räuchertofu garniert bekommt sie das gewisse Etwas und eignet sich nicht nur als Vorspeise.

Heute geht es um Suppen. Um eine schlichte und doch raffinierte Karotten Orangen Suppe um genau zu sein. Ich war eigentlich nie ein großer Suppenfan. In Restaurants wäre ich nie auf die Idee gekommen mir eine Suppe zu bestellen. Höchstens mal als Vorspeise oder wenn es Buffet gab. Doch wenn es wieder kälter wird, dann […]