Warmer Antipasti-Auberginensalat

Warmer Antipasti Auberginensalat mit Zucchini, Kartoffeln und Feta.

Sommerzeit ist Grillzeit – und Grillzeit ist für Grimm und mich immer auch Auberginenzeit. Dieses Gemüse hat es uns wirklich angetan und wenn wir, sobald die Sonne sich blicken lässt, draußen den Grill anschmeißen ist sie immer mit dabei, mal als Hauptprotagonist auf dem Grill, mal in einem genialen Kartoffel-Auberginensalat, der nicht nur kalt, sondern […]

Wildreis-Küchlein

Das Ethno-Kochbuch von Karolina Przybylska nimmt uns mit auf eine Reise zu der Esskultur der amerikanischen Ureinwohner. In 60 Rezepten geht es um ursprüngliche Zutaten, mit denen man gesundes Powerfood ganz einfach selber machen kann. Zu Testzwecken habe ich Wildreis-Küchlein mit Paprika ausprobiert. 

(Enthält Werbung für Das Ethno-Kochbuch* / EMF Verlag) Heute habe ich die unzweifelhafte Ehre euch das Kochbuch von der lieben Karolina Przybylska, mit dem unaussprechlichen Nachnamen vorzustellen. Karolina ist, ebenso wie ich Studentin an der FH Dortmund, hat sich ihren Bachelor samt Rose allerdings schon verdient erarbeitet. Ihre Arbeit war sogar so gut, dass der […]