Blumenkohlreis mit Mandelmus-Soße
![Rezept für Blumenkohlreis Gemüsepfanne mit Mandelmussauce](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2017/01/low-carb-gemuesepfanne-blumenkohlreis-1-2.jpg)
![Rezept für Blumenkohlreis Gemüsepfanne mit Mandelmussauce](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2017/01/low-carb-gemuesepfanne-blumenkohlreis-1-2.jpg)
Die letzten Weihnachtskekse sind verspeist, das Bananenbrot längst wieder abtrainiert und es kann weitergehen mit leichten, leckeren Rezepten. Für diesen Anlass führe ich mein Projekt ‘From my Fridge’ endlich wieder fort. Ich liebe es spontan mit dem zu kochen was ich noch zu Hause habe und möchte euch mit diesem Projekt nahebringen, wie einfach und intuitiv […]
Blumenkohl Sushi
![Cauliflower Rice is the low-carb alternative for conventional sushi and has a wonderful fresh taste (that doesn't taste like cauliflower at all). If you can't get enough of sushi, such as me, you should definitely give cauliflower sushi a chance. Recipe on Purple Avocado.](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2016/09/Blumenkohl-Sushi-Sabrina-Dietz-1-1.jpg)
![Cauliflower Rice is the low-carb alternative for conventional sushi and has a wonderful fresh taste (that doesn't taste like cauliflower at all). If you can't get enough of sushi, such as me, you should definitely give cauliflower sushi a chance. Recipe on Purple Avocado.](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2016/09/Blumenkohl-Sushi-Sabrina-Dietz-1-1.jpg)
Es gibt wenige Gemüsesorten, denen ich so wenig abgewinnen kann wie Blumenkohl. Blumenkohl ist in meinen Augen ein öder, geschmacksneutraler Brokkoli für Arme. Blumenkohl ist die einfallslose Beilage zu Braten und Kartoffeln. Nein, Blumenkohl und ich werden niemals dicke Freunde. Aber eines kann Blumenkohl verdammt gut – die Low-Carb alternative zu meinem Sushireis werden.