Süßkartoffel mit Spinat und Räuchertofu
![Auf Purple Avocado geht es dieses Mal um selbstgemachten, veganen Ketchup aus nur 3 Zutaten. Dazu gibt es gebrtatene Süßkartoffel mit Spinat, Knoblauch und Räuchertofu. Fruchtig und cremig ist das Gericht mit einer Garnitur aus Tomaten und Avocado. Foodstyling, highkey, Sabrina Dietz](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2017/01/Süßkartoffel-Spinat-Ketchup-selbstgemacht-vegan-3.jpg)
![Auf Purple Avocado geht es dieses Mal um selbstgemachten, veganen Ketchup aus nur 3 Zutaten. Dazu gibt es gebrtatene Süßkartoffel mit Spinat, Knoblauch und Räuchertofu. Fruchtig und cremig ist das Gericht mit einer Garnitur aus Tomaten und Avocado. Foodstyling, highkey, Sabrina Dietz](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2017/01/Süßkartoffel-Spinat-Ketchup-selbstgemacht-vegan-3.jpg)
Heute gibt es mal ein Rezept, von dem ich nicht gedacht hätte, dass es mal auf meinem Blog landen würde. Natürlich nicht, weil es nicht gut ist oder schwer nachzumachen wäre. Nein, im Gegenteil eigentlich. Abendessen mit vielen Komponenten gehören zu meinen Lieblingsspeisen, weil der Gaumen so immer neue Reize bekommt und es nicht langweilig […]
Tofu-Scramble mit Pilzen
![Scrambled Tofu with mushrooms, chives and tomatoes. The vegan scrambled egg alternative. Recipe on Purple Avocado](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2016/08/from-my-fridge-3-1.jpg)
![Scrambled Tofu with mushrooms, chives and tomatoes. The vegan scrambled egg alternative. Recipe on Purple Avocado](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2016/08/from-my-fridge-3-1.jpg)
Hallo ihr lieben Leute! Lange nicht gesehen. Ich könnte jetzt sagen, dass es mir schrecklich Leid tut und mein schlechtes Gewissen mich zerfrisst. Aber im Rückblick war diese Auszeit einfach mal nötig. Ich habe 2 unglaublich tolle Wochen in Schottland verbracht und hoffe, dass ich den Berg an Fotos möglichst bald bezwingen werde, weil ich […]
Veganer Kartoffelsalat
![Veganer Kartoffelsalat, angelehnt an die traditionelle, deutsche Variante mit Brühe. Mit Räuchertofu und Avocado mit Kala Namak.](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2016/03/deutscher-kartoffelsalat-vegan-1.jpg)
![Veganer Kartoffelsalat, angelehnt an die traditionelle, deutsche Variante mit Brühe. Mit Räuchertofu und Avocado mit Kala Namak.](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2016/03/deutscher-kartoffelsalat-vegan-1.jpg)
Deutsche und Salate sind ja so eine Sache für sich. Die Wurstnation schafft es tatsächlich aus dem gemüselastigstem, kalorienbewusstesten Gericht, das förmlich „vegan“ schreit Kalorienbomben zu kreieren, die teilweise einen höheren Fleischanteil haben als ein Dönerspieß. Wenn die Grillsaison eingeleitet wird (was gerne auch schon mal im Januar/Februar geschieht, weil uns egal ist, dass wir […]
Veganes Tofurührei
![Tofurührei ist die vegane Variante des klassischen Rühreis und braucht sich definitiv nicht dahinter verstecken. Es ist einfach zu machen und superlecker](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2015/11/Scrambled-Tofu-Rührei-2.jpg)
![Tofurührei ist die vegane Variante des klassischen Rühreis und braucht sich definitiv nicht dahinter verstecken. Es ist einfach zu machen und superlecker](https://purpleavocado.de/wp-content/uploads/2015/11/Scrambled-Tofu-Rührei-2.jpg)
Heilige Scheiße, wird das hier ein belehrender, vorwurfsvoller Post von einer wahnsinnigen Veganerin, die all die bösen, jämmerlichen Fleischfresser mit ihren hässlichen, schändlichen Essgewohnheiten konfrontieren will? Natürlich nicht! Oder? Nein, bleibt! 😀 Das war doch nur ein Scherz. In diesem Post möchte ich euch nur eine ziemlich schicke Frühstücksidee vorstellen, die ganze nebenbei auch noch eine […]