Schnelle Himbeer Kokos Mousse

Quick and easy 3 ingredient coconut dessert with fruity raspberry taste that only take 10 minutes. Foodstyling and Food Photography by Purple Avocado. Coconut dessert / Coconut Cream / Coconut Mousse

Okay, manchmal läuft es halt einfach. Ich wollte heute einen ersten Testlauf für ein Kokosdessert starten. Eine Idee, die mir schon länger im Kopf herumgeistert. Ein minimalistisches Dessert mit wenig Zutaten und quasi keinem zeitlichen Aufwand. Etwas für die gemütlichen Abende, wo es einen plötzlich übermannt und man einen Süßhunger bekommt. Der erste Test war […]

Süßkartoffel mit Spinat und Räuchertofu

Auf Purple Avocado geht es dieses Mal um selbstgemachten, veganen Ketchup aus nur 3 Zutaten. Dazu gibt es gebrtatene Süßkartoffel mit Spinat, Knoblauch und Räuchertofu. Fruchtig und cremig ist das Gericht mit einer Garnitur aus Tomaten und Avocado. Foodstyling, highkey, Sabrina Dietz

Heute gibt es mal ein Rezept, von dem ich nicht gedacht hätte, dass es mal auf meinem Blog landen würde. Natürlich nicht, weil es nicht gut ist oder schwer nachzumachen wäre. Nein, im Gegenteil eigentlich. Abendessen mit vielen Komponenten gehören zu meinen Lieblingsspeisen, weil der Gaumen so immer neue Reize bekommt und es nicht langweilig […]

Karamellisierte Curry-Würznüsse

Das Ergebnis der Spicebar Nut-Challenge ist ein tolles Rezept für raffinierte Würznüsse mit Curry und Zimt das sich wunderbar zum verschenken eignet. Wenn man denn etwas übrig lässt. Rezept auf Purple Avocado.

Das neue Jahr ist schon wieder voll im Gange, dabei haben wir erst den elften. Das letzte Jahr war sehr ereignisreich, der Blog hier ist gewachsen und ich durfte ein paar tolle Menschen kennenlernen. Zum Abschluss von 2016 veranstaltete Spicebar in der stressigen Vorweihnachtszeit eine Nuss-Challenge, zu der ich einfach nicht nein sagen konnte. Das […]

Blumenkohlreis mit Mandelmus-Soße

Rezept für Blumenkohlreis Gemüsepfanne mit Mandelmussauce

Die letzten Weihnachtskekse sind verspeist, das Bananenbrot  längst wieder abtrainiert und es kann weitergehen mit leichten, leckeren Rezepten. Für diesen Anlass führe ich mein Projekt ‚From my Fridge‘ endlich wieder fort. Ich liebe es spontan mit dem zu kochen was ich noch zu Hause habe und möchte euch mit diesem Projekt nahebringen, wie einfach und intuitiv […]

Bananenbrot mit Datteln und Walnüssen

Bananenbrot mit Datteln und Walnüssen. Schön saftig und weich mit wenig / keinem Zucker und vegan. Rezept auf Purple Avocado

Frohes Neues Jahr! Nachdem wir uns die letzten Monate der Völlerei hingaben ernähren wir uns die nächsten Wochen nur noch von Salatblättchen und Fencheltee, strafen Weißmehl und raffinierten Zucker mit bösen Blicken und verbannen ihn in die hinterste Ecke unseres Vorratsschränke. Kurz, wir detoxen uns die ganzen Weihnachtskalorien vom Leib als gäb’s kein Morgen mehr.