Nach all der Schlemmerei in den letzten Wochen – Peanut Butter Cups, Schokoladenkuchen, French Toast – war mir mal wieder nach einer Extraportion Gemüse. Und dieses gelbe Kokos-Curry hat davon so einiges im Gepäck. Knackige Karotten, Sellerie, Porree, Paprika und Brokkoli. Dazu gibt es saftige Ananas für den Frische-Kick, sowie geröstete Cashewnüsse und frischen Koriander.
Wohoo, nachdem ich euch vor fast 2 Jahren gezeigt habe, wie man einen fabulösen Sushi Abend plant, ist hier nun endlich ein neuer Food Guide für alle, die gerne in Gesellschaft kochen und essen. Dieses Mal gibt es Rezepte und Inspiration für einen gelungenen mexikanischen Abend mit Tacos, Tortillas, Nachos und Co.
Da wir gerade so schön dabei sind, machen wir uns diese Woche nochmal alle Sushi, wie wär’s? Der Lachs bleibt, der Rest wechselt und es wird knackig und bunt. Wie ihr schon mitbekommen habt bin ich ja immerzu auf der Suche nach neuer Inspiration für ausgefallene Sushi Kreationen.
Moin zusammen! Heute möchte ich euch eines meiner liebsten und schnellsten Salatrezepte vorstellen. Eines, das sättigt und eine vollwertige Mahlzeit sein kann, wenn man möchte. Seit ich meinen Fleischkonsum reduziert habe weiß ich, dass ich mein Eiweiß über andere Quellen zu mir nehmen muss. Und obwohl mir immer klar war, dass da jegliche Bohnen eine sehr gute […]
Nun, habt ihr nach meinen letzten zwei Rezepten, Tofu Gnocchi Bowl und knusprig gebratenem Tofu immer noch Tofu bei euch rumfliegen? Dann habe ich gute Neuigkeiten für euch. Da kommt noch mehr Inspiration, weil ich Tofu und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten einfach LIEBE! Wie wäre es denn mal mit einem eingedeutschten Tofurezept mit gebratenem Gemüse und einer Senfsoße?
Als Foodfotograf hat man’s nicht leicht Jeder kennt das. Man hatte einen langen, auszehrenden Tag und freut sich auf die Couch und ein vernünftiges Abendessen. Die Couch ist bereit, das Essen in der Regel eher nicht. Genauso einen Tag hatte ich letzte Woche. Müde, hungrig und nicht in der Stimmung noch den Herd an zuschmeißen. […]
