Food from Friends ist ein Projekt, das sich der Freude am Kochen und Essen in Gesellschaft widmet. Von Zeit zu Zeit besuche ich liebe Menschen oder Fremde, die ich gerne kennenlernen möchte und zusammen bereiten wir ein Lieblingsgericht zu. Das Resultat unserer Mühen findest du dann in Form einer kleinen Geschichte mit Rezept hier auf Purple Avocado.
Beim Kochen mit Anderen kann man eine Menge lernen – man erweitert seinen Horizont und findet neue Inspiration für seine eigene Kochroutine. Davon abgesehen ist es auch einer der entspanntesten Wege unter Leute zu kommen, sozial zu agieren und sich kennenzulernen – auch für die gesellschaftlich Unbeholfenen unter uns.
Indessen sagt das Kochverhalten einiges über den Charakter und Lifestyle eines Menschen aus. Zeig mir, wie du kochst und ich sag dir, wer du bist – oder so ähnlich.Wenn dir dieses Projekt zusagt und du Lust hast daran mitzuwirken, indem du mich zu dir nach Hause einlädst und deine krassen Sushi-Roll-Skills auspackst, mir die fluffigsten Pfannkuchen der Welt vorsetzt, weißt, wie man perfekt einen Fisch filetiert oder die geheime Zutat für deinen Gemüseauflauf verraten möchtest, dann schreib mir gerne eine Mail an mail@sabrinadietz.com.
Es ist egal, wo du lebst, ich möchte gerne alle Interessierten mit Kochleidenschaft kennenlernen!
Mein erstes Treffen für Food from Friends führte mich zu Dennis aus Bochum. Da die Küche von seiner Freundin in Essen aber viel heller und größer ist, haben wir uns dort einen netten Nachmittag gemacht. Dennis’ Freundin möchte übrigens nicht im Internet auftauchen (wenn ihr genau hinseht, findet ihr vielleicht einen Hinweis auf ihren guten Geschmack für Nagellack). Dafür war Mäuschen ganz interessiert an meiner Kamera.
Dennis ist Veganer und Fan der koreanischen Küche, was mir nur recht war. Die vegane Küche mag ich ja sowieso schon sehr gerne, was ihr anhand meiner Rezepte eventuell schon vermutet haben könntet und mit koreanischem Essen habe ich bisher noch keine Berührungspunkte gehabt. Genau so habe ich mir das vorgestellt.
Wir waren insgesamt sehr fleißig an diesem Nachmittag und haben drei verschiedene Gerichte zubereitet, die alle wunderbar harmonieren und sich ergänzen. Ihr bekommt natürlich alle Rezepte 🙂 Wenn ihr alle Gerichte zusammen zaubern wollt, dann geht am besten nach dieser Reihenfolge hier vor. Erst den Salat, dann die Tteokbokki und zu guter letzt den Tofu (einzige Ausnahme: Den Tofu direkt als allererstes pressen – seht euch dafür das Rezept vorher mal an :))
Frischer Spinat und ich sind ja schon lange beste Freunde. Zwei Spinatrezepte haben es bisher auf diesen Blog geschafft:
Dieses Rezept ist jedoch eine ganz andere Herangehensweise an das gesunde Grün und am Ende war ich ziemlich begeistert. Meinen Eltern habe ich die scharfe Variante inzwischen auch schon vorgesetzt und ich denke, sie werden sich freuen, wenn sie sehen, dass das Rezept hier endlich online ist.
Kennt ihr Mochi, diese japanischen süßen Reiskuchen, auf Klebreis-Basis? Aus diesen Reiskuchen, den Tteokbokki, entsteht ein schön scharfes, sättigendes Pfannengericht. Sogar ich , die Mochis so gar nicht mag, finde diese deftige Variante großartig! So richtig koreanische Hausmannskost, die einen im Anschluss glücklich und vollgefressen in die Couch fallen lässt.
Bisher war ich ein bekennennder Anhänger von Räuchertofu. Eben in der Pfanne angebraten oder direkt roh in den Salat. Räuchertofu war für mich die narrensichere Lösung für leckeren, nicht geschmacksneutralen Tofu. Mit frischem Tofu kann ich nicht umgehen. Der schmeckt immer nach nichts.
Das hat sich nach dem Kochen mit Dennis geändert. Man muss halt nur wissen, wie es geht.
Nach diesem Essen wollte keiner von uns Dreien sich noch bewegen. Es war eh ein regnerischer Tag, perfekt um in der Couch zu chillen und Tee zu trinken. Einen gelungeren Einstieg in dieses Projekt hätte ich nicht haben können und ich freue mich schon riesig darauf es fortzusetzen. Also seid gespannt auf Teil 2 – da geht es nämlich zu Mimi und Rose.
4 Antworten
Was für ein tolles Projekt, den Tofu-Tipp werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Hier schlummert im Kühlschrank nämlich auch noch eine Packung Tofu Natur, an die ich mich bis dato noch nicht getraut habe 😉
Übrigens ein toller Blog und wunderbare Bilder, gefällt mir sehr!
Liebe Grüße, Mia
Danke Mia 🙂
Mir ging es mit Tofu bisher immer auch so. Habe daraus höchstens mal Tofurührei gemacht 😀
Schön, dass dir mein Blog gefällt und dass du einen Kommentar dagelassen hast. Danke und nen schönen Sonntag 🙂
Wahnsinns Bilder und eine erstklassige Idde. Sobald meine Außenküche fertig ist sollten wir zusammen das Thema BBQ von allen Seiten genau unter die Lupe nehmen.
Viele Grüße aus dem Norden 🙂
Sehr gerne, das würde mich freuen! 🙂 Und im Norden bin ich eh am Liebsten!