Regenbogen Sushi mit lila Reis

Rainbow Rolls - Sushi with purple rice are easy as pie! Make them at home and fill them with all the goodies you can think of. Peppers, avocado, salmon, cream cheese or how about some mango and spinach? Recipe and Foodstyling from Purple Avocado

Da wir gerade so schön dabei sind, machen wir uns diese Woche nochmal alle Sushi, wie wär’s? Der Lachs bleibt, der Rest wechselt und es wird knackig und bunt. Wie ihr schon mitbekommen habt bin ich ja immerzu auf der Suche nach neuer Inspiration für ausgefallene Sushi Kreationen.

Quinoa Sushi mit Avocado und Lachs

Quinoa Sushi is a healty and delicious alternative to the classic sushi. Combined with avocado and salmon it'll convince even the strictest sushi sceptics.

Gesundes Quinoa Sushi Da sind ja schon einige Sushi Rezepte auf diesem Blog vertreten und eines meiner Lieblingsrezepte ist noch gar nicht dabei, ja gibt es denn sowas? Das wollen wir doch mal schnellstens nachholen, wa? Schließlich ist es eine Kombination, die ich Sushi Neulingen häufig als erstes aufs Auge drücke, weil sie überrascht aber […]

Eine Wanderung mit Hindernissen zur Mitterkaseralm

Im Berchtesgadener Land ging es auf eine Wanderung 1000 Höhenmeter hinauf auf den Jenner zur Mitterkaseralm. Was da alles passieren kann lest ihr auf Purple Avocado.

Wenn man sich im März auf eine Bergwanderung begibt, dann ist man sich der Tatsache bewusst, dass in höheren Gefilden durchaus noch Schnee liegen kann. In der Theorie klingt das glaubhaft, in der Praxis doch eher fern, wenn man im Tal bei 10 Grad aufwärts durch Berchtesgaden und um den Königssee flaniert. So wirklich wahrhaben […]

Veganer Beeren-Auflauf

Ein ursprüngliches Rezept für veganen Beerenauflauf oder Beerenkuchen frei nach einem Rezept aus dem "Ethno Kochbuch" von Karolina Przybylska

Nachdem ich euch letzte Woche das Ethno Kochbuch und ein deftiges Rezept für Wildreis-Küchlein vorgestellt habe, gibt es heute etwas für alle Dessert Liebhaber unter euch. Oh yeah! Sobald die ersten Waldbeeren in den Supermärkten auftauchen gibt es bei mir kein Halten mehr. Während mein Obstkonsum im Winter eher mau aussieht – Äpfel, Mandarinen und […]

Wandern in Berchtesgaden – Der Hintersee

Die erste Wanderung in Berchtesgaden führte mich nach Ramsau zum Hintersee und durch den Zauberwald. Ein malerischer Wanderweg im Berchtesgadener Land.

Die erste Wanderung meines Kurzurlaubs im Berchtesgadener Land führte mich nach Ramsau auf einen Rundwanderweg zum Hintersee und durch den Zauberwald. Als Amateur-Wanderer ohne Klettererfahrung und mit viel weniger Kondition als ich eigentlich vorhatte,  befürchte ich immer mich mit dem gesteckten Ziel zu überfordern. Zu  lasch soll der Weg auch nicht sein, aber eine Helikopter […]

Wildreis-Küchlein

Das Ethno-Kochbuch von Karolina Przybylska nimmt uns mit auf eine Reise zu der Esskultur der amerikanischen Ureinwohner. In 60 Rezepten geht es um ursprüngliche Zutaten, mit denen man gesundes Powerfood ganz einfach selber machen kann. Zu Testzwecken habe ich Wildreis-Küchlein mit Paprika ausprobiert. 

(Enthält Werbung für Das Ethno-Kochbuch* / EMF Verlag) Heute habe ich die unzweifelhafte Ehre euch das Kochbuch von der lieben Karolina Przybylska, mit dem unaussprechlichen Nachnamen vorzustellen. Karolina ist, ebenso wie ich Studentin an der FH Dortmund, hat sich ihren Bachelor samt Rose allerdings schon verdient erarbeitet. Ihre Arbeit war sogar so gut, dass der […]

Basics für eine gesunde Frühstücks Routine

Frühstück sollte die wichtigste Mahlzeit des Tages werden. Mit dem Frühstück holt ihr euch die nötige Energie für einen produktiven und erfolgreichen Tag. Dieser Guide fasst für euch die Grundlagen einer gesunden Frühstücks Routine zusammen und erklärt wie man solche boss ass breakfast bowls hinbekommt. Foodstyling und Food Photography von Sabrina Dietz / Purple Avocado

Wie man boss ass breakfast bowls macht Wer mir auf Instagram folgt, wird schon festgestellt haben, dass ich eine ganz leichte Frühstücks-Obsession habe, besonders wenn es um Haferbrei / Frühstücksbrei geht. Ganz ehrlich – müsste ich mich für eine Mahlzeit entscheiden, die ich für den Rest meines Lebens essen dürfte, wären das mit Sicherheit nicht […]

Eriskay – Südsee Flair in Schottland

If you want to enjoy some Caribbean Flair with white beaches and turquoise water in Scotland you should travel to the outer Hebrides. The Isle of Eriskay gives you exactly this summer holiday feeling.

Als mein Bruder und ich uns für Schottland als Reiseziel entschieden, da hatten wir so ziemlich alles im Kopf außer weißen Sandstränden und türkisfarbenem Wasser. Badeurlaub und faul am Strand rumfläzen war nicht angedacht. Wir wollten Burgen auf Bergen besuchen, Whisky trinken und Schotten dabei zusehen, wie sie Baumstämme durch die Gegend werfen.

Brownie-Käsekuchen von Ramona, der tätowierten, fotografierenden Diabetikerin

Saftiger Käsekuchen mit einem Brownie Boden, getoppt mit Schokolade und Himbeeren. Brownie-Käsekuchen Rezept auf Purple Avocado.

Heute stelle ich euch eine Person vor, mit der ich irgendwie befreundet bin. Ein Beweis dafür, dass online Freundschaften irgendwie halt so funktionieren können und dass Die Sims Menschen verbindet. Ramona und ich haben uns nämlich in einem Online Forum für Sims Fanatiker kennengelernt. Ich war damals eine kleine Mono-Gamerin (Sims 2 only :D), bis […]

7 großartige Campingplätze in Schottland

Great campsites in Scotland:

Unseren Schottland Urlaub im Juli 2016 bestritten mein Bruder und ich mit einem Auto und einem Zelt. Das war unserer erster Urlaub dieser Art und wir hatten uns Notgeld mitgenommen, falls uns das Campen irgendwann genug würde und wir mal eine Nacht in einer Pension zum Erholen brauchen. Erfreulicherweise war dies aber gar nicht nötig. […]

Süßes Sushi mit Apfel & Zimt

Milchreis Sushi mit Apfel und Vanillesauce. Warum nicht mal süßes Sushi statt der deftigen Variante? Diese süße Sushivariante mit Kokos-Milchreis, Äpfeln und ganz viel Zimt kann man sowohl warm als auch kalt genießen. Foodstyling und Rezept von Purple Avocado

Süßes Sushi Wird mal wieder Zeit für ein Sushi Rezept, was? Das heutige Rezept ist inspiriert von meiner Omi, die nur für uns beide immer Milchreis kochte, weil der Rest der Familie das so gar nicht mochte. So hat sie dann, wie das Omis halt so machen, den größten Topf genommen, den sie finden konnte […]

Okonomiyaki, Katzen und Cosplay bei Senta

Classical recipe for Okonomiyaki by Senta. I was petting cats and Senta was cooking japanese - for my series 'Food from Friends' a culinary journey to friends. Now on Purple Avocado.

  Okonomiyaki Dieses unaussprechbare Wort war mir noch fremd, bevor ich mich in Senta’s Wohnküche einquartierte und sie ganz dreist für mich kochen ließ, während ich ihre Katzen zerknuddelte. Ich sollte allerdings noch früh genug feststellen, dass ‘Okonomiyaki’ schon bald zu einem festen Bestandteil meines Wortschatzes werden sollte. (Katzenfotos finde ihr am Ende des Posts […]