Pulled Lachs Bagel mit Avocado

Rezept für rauchige, saftige Pulled Lachs Bagel mit Avocado. #snack #frühstück #bagel #carbs

Pulled Lachs ist ein Begriff, den ich vom Pulled Pork übernommen habe, dem unglaublich zarten, in BBQ Sauce gebadeten Schweinebraten, der soooo zart ist, dass er sich ohne großen Kraftaufwand auseinander ‚pullen‘ lässt und eine prima Basis für Burger und Sandwiches aller Art abgibt. Ich gehöre allerdings nicht zu den geduldigen Menschen, die sich über Ewigkeiten […]

Ideen & Rezepte für einen mexikanischen Abend

Zutaten, Rezepte und Inspiration für einen Mexikanischen Abend. Let's get the Taco-Tortilla-Party started!

Wohoo, nachdem ich euch vor fast 2 Jahren gezeigt habe, wie man einen fabulösen Sushi Abend plant, ist hier nun endlich ein neuer Food Guide für alle, die gerne in Gesellschaft kochen und essen. Dieses Mal gibt es Rezepte und Inspiration für einen gelungenen mexikanischen Abend mit Tacos, Tortillas, Nachos und Co.

Schnelle Avocado Wraps

Wenn's mal schnell gehen muss, für Picknicks, unterwegs oder als Fingerfood für den nächsten Serien-Abend: Schnelle Avocado Wraps in zwei Variationen - mit Guacamole und Cashewbutter. Ganz unkompliziert und köstlich. Rezept und Foodfotografie von Purple Avocado / Sabrina Dietz

Dieses Rezept sollte eigentlich online gehen, bevor es bei mir drunter und drüber geht. Zweierlei Avocado Wraps, einmal mit Guacamole, einmal mit Cashewbutter sind nämlich das perfekte zwischendurch- oder zum-Mitnehmen-Snack-Rezept und genau so entstanden sie auch. Zwischen einer Uni-Endpräsentation und einer spontanen Fahrt nach Hamburg zum Bewerbungsgespräch. Hustling my ass off. 

Herzhaftes Porridge mit Avocado & Ei

Breakfast becomes dinner with this savoury porridge with avocado, poached egg and roasted sea weed. Recipe and food styling from purple avocado / sabrina dietz.

Als großer Frühstücksfan gehört Haferbrei natürlich zu meinen Leib und Magen Speisen. Besonders, wenn es auf den Herbst und Winter zugeht, ist so eine dampfende Schüssel Haferbrei mit warmen Früchten und Nüssen der perfekte Start in den Tag. Mit diesem Rezept für ein herzhaftes Porridge erheben wir dieses typische Frühstücks-Gericht aber zu einer vollwertigen Mahlzeit, die […]

Curry Gnocchi Salat mit Nektarinen

Schneller, satt machender Curry Gnocchi Salat mit Nektarinen, Feta, gerösteten Pekannüssen & Avocado. Der perfekte Sommersalat, fürs Picknick im Park oder für den Grillabend bei Freunden. Rezept und Foodstyling von Purple Avocado / Sabrina Dietz.

Bleiben wir bei diesem Wetter doch noch ein Weilchen bei Salat. Das heißt – Salat Deluxe. Mit Kohlenhydraten. Und die Pfanne schmeißen wa auch an. Für so einen Curry Gnocchi Salat mit Nektarinen, Feta, gerösteten Pekannüssen und cremiger Avocado lohnt sich das aber auch allemal.

Nektarinen-Süßkartoffelsalat

Up your salad game: Nektarinen-Süßkartoffelsalat mit Ahornsirup-Senf-Dressing, cremiger Avocado, knusprigen Pinienkernen und frischem Spinat oder Salat. Der perfekte Sommersalat für Grillabende und unterwegs. Warm und kalt ein Genuss. Rezept und Foodstyling: Purple Avocado / Sabrina Dietz

Ich bin ein Salat-Snob. Einer der Gründe, weshalb ich in Restaurants so gut wie nie Salat bestelle ist, dass ich Eisbergsalat, Gurke und Tomate mit, wenn man Glück hat, ein paar Zwiebeln, etwas Mais und EINER Olive an fadem Joghurtdressing nicht als vollwertiges Gericht ansehe (der zweite Grund sind die unverschämten Preise, die für solche […]

Regenbogen Sushi mit lila Reis

Rainbow Rolls - Sushi with purple rice are easy as pie! Make them at home and fill them with all the goodies you can think of. Peppers, avocado, salmon, cream cheese or how about some mango and spinach? Recipe and Foodstyling from Purple Avocado

Da wir gerade so schön dabei sind, machen wir uns diese Woche nochmal alle Sushi, wie wär’s? Der Lachs bleibt, der Rest wechselt und es wird knackig und bunt. Wie ihr schon mitbekommen habt bin ich ja immerzu auf der Suche nach neuer Inspiration für ausgefallene Sushi Kreationen.

Quinoa Sushi mit Avocado und Lachs

Quinoa Sushi is a healty and delicious alternative to the classic sushi. Combined with avocado and salmon it'll convince even the strictest sushi sceptics.

Gesundes Quinoa Sushi Da sind ja schon einige Sushi Rezepte auf diesem Blog vertreten und eines meiner Lieblingsrezepte ist noch gar nicht dabei, ja gibt es denn sowas? Das wollen wir doch mal schnellstens nachholen, wa? Schließlich ist es eine Kombination, die ich Sushi Neulingen häufig als erstes aufs Auge drücke, weil sie überrascht aber […]

Knusprige Ofenpommes mit zwei veganen Dips

So werden die Pommes im Ofen garantiert knusprig. Super knusprige Ofenpommes mit zweierlei veganen Dips mit Avocado, Cashewkernen, Hefeflocken und Wasabi. Foodfotografie und Foodstyling von Purple Avocado.

„Fries before Guys“ oder – Eine Ode an die Selbstliebe Dies ist kein Valentinstags Beitrag. Der Tag, an dem ich für euch ein Klischee Valentinstags Rezept entwickle muss erst noch erfunden werden. Herzchen und Rosa Zuckerguss sind einfach nicht meins und werden es nie sein. Daran ändert mein erster Valentinstag in seliger Zweisamkeit auch nichts. […]

Süßkartoffel mit Spinat und Räuchertofu

Auf Purple Avocado geht es dieses Mal um selbstgemachten, veganen Ketchup aus nur 3 Zutaten. Dazu gibt es gebrtatene Süßkartoffel mit Spinat, Knoblauch und Räuchertofu. Fruchtig und cremig ist das Gericht mit einer Garnitur aus Tomaten und Avocado. Foodstyling, highkey, Sabrina Dietz

Heute gibt es mal ein Rezept, von dem ich nicht gedacht hätte, dass es mal auf meinem Blog landen würde. Natürlich nicht, weil es nicht gut ist oder schwer nachzumachen wäre. Nein, im Gegenteil eigentlich. Abendessen mit vielen Komponenten gehören zu meinen Lieblingsspeisen, weil der Gaumen so immer neue Reize bekommt und es nicht langweilig […]

15 Minuten Kichererbsen-Salat

Ein superschnelles Rezept für einen sattmachenden Kichererbsen Salat mit Curry-Senf-Dressing. Rezept gibt's auf Purple Avocado

Moin zusammen! Heute möchte ich euch eines meiner liebsten und schnellsten Salatrezepte vorstellen. Eines, das sättigt und eine vollwertige Mahlzeit sein kann, wenn man möchte. Seit ich meinen Fleischkonsum reduziert habe weiß ich, dass ich mein Eiweiß über andere Quellen zu mir nehmen muss. Und obwohl mir immer klar war, dass da jegliche Bohnen eine sehr gute […]

Sesam-Fischstäbchen & Matcha Cupcakes mit Mimirosefoodlove

Together with Mimirosefoodlove I made delicious fish sticks in a sesame crust on a summery salad with spinach, asparagus, avocado and tomatoes with a soy rice dressing and matcha cupcakes with coconut cream and berries. Find the recipe for the salad on Purple Avocado and the cupcakes on Mimirosefoodlove.

Food from Friends geht in die zweite Runde Dieses Mal habe ich Mimi und Rose von Mimirosefoodlove besucht. Food from Friends ist ein Projekt, das sich der Freude am Kochen und Essen in Gesellschaft widmet. Von Zeit zu Zeit besuche ich liebe Menschen oder Fremde, die ich gerne kennenlernen möchte und zusammen bereiten wir ein Lieblingsgericht […]